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臻食汇小吃培训基地 
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寿司制作之鳗鱼手卷的做法
寿司制作之鳗鱼手卷的做法，大家都知道寿司的做法很简单，下面臻食汇寿司培训教您一种简单的鳗鱼手卷的做法，如果您想要开店也可以到我们学校学习寿司的课程，有卷帘寿司，手握寿司，压膜寿司，军舰寿司，三文鱼寿司，红烧鳗鱼寿司等。欢迎实地考察：
鳗鱼手卷用料
主料鳗鱼半条海苔2张米饭2勺
辅料黄瓜半根胡萝卜半根色拉酱1勺紫甘蓝叶2片芥末适量生菜叶2片
鳗鱼手卷的做法
1.网上买的蒲烧鳗鱼，我用烤箱加热了一下后切成小长条备用
2.泰国香米用电饭锅做成米饭
3.米饭趁温热加适量的砂糖，加适量的米醋
4.搅拌均匀，所有配料洗干净，除生菜外其他都切成丝
5.取一张做寿司的海苔，把它长度不变，宽度剪成10CM的长方形，在海苔的左下一边粘点米饭
然后把它卷成锥形
6.用1张生菜放点米饭，挤上色拉酱加一点芥末
7.然后把素菜丝放在上面，*后把鳗鱼也放上
8.用手卷起来，放入海苔做成的锥体内，鳗鱼手卷就好了
烹饪技巧
我先把海苔卷长锥形，然后把食材装入，主要是这样出来的成品样子好看! |
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